취나물ㆍ망초대ㆍ미나리 나물 무침 - 건강하고 사랑 가득 엄니표

 

 

 

 

 

취나물ㆍ망초대ㆍ미나리 무침- 괴산 청안면 운곡리 YJK 엄니표

괴산-청안면-운곡리-YJK-엄니표-취나물,-망추대,-미나리-무침/-건강한-맛-나물-무침

 

 

 

 

취나물ㆍ망초대ㆍ미나리
미나리는 많이 들어보고 먹어봐서 알고,
취나물로 많이 들어보고 먹어봤는데


망초대는 모지?? (사진에 망추대라고 잘못 남겼네.-)
아, 망초대 그 노른자처럼 생긴 꽃에 하양 이파리가 속눈썹 같이 나 있는 메추리알 프라이 또는 (미니) 계란 프라이 꽃이라고 불러댔던 그 꽃이었잖아

그 나물도 먹는 것이었구나! 신기방기
엄니 손끝 맛은 진짜 백만불짜리 돈으로 환산할 수 없는 핵 꿀맛이다

 

 

 

 

 

 

레시피

나물을 뜯어서 깨끗이 씻은 후 삶아서 물을 짜고, 

소금으로 간을 하고 들기름이든 참기름이든 넣고

취향껏 고춧가루 깨 마늘을 넣은 것 같다
뚝딱 만들 수 있겠는데
황금 레시피는 YJK쉐프님께 여쭤봐야지

 

 

 

무엇을 넣은 부치개인 줄 모르겠네-어쩟거나-무척-맛나고-바삭

ㆍㆍ