세상을 바꾼 음식이야기ᆞ홍익희

 

세상을 바꾼 음식 이야기

홍익희 지음

(유대인 이야기, 세 종교 이야기, 세상을 바꾼 다섯 가지 상품 이야기, 달러 이야기, 환율전쟁 이야기, 월가 이야기, 13세에 완성되는 유대인 자녀교육 의 저자)

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초판 1쇄 인쇄 2016.12.26

1쇄 발행 2017.01.06

펴낸곳 세종서적(주) www.sejongbooks.co.kr

 

ᆞ고대 이집트의 국민음료였던 맥주

ᆞ인류의 역사가 250만 년이라고 할 때 인류는 249만 년을 수렵ᆞ채취 생활을 하며 떠돌아다녔습니다.

인류 역사의 99.9%는 먹거리를 찾아 떠돌아디닌 셈ᆞ

 

허균 《한정록》

ᆞ동물들은 소금 없으면 살 수 없다.

염소: 소금을 좋아하는 소

인간이 살아가는 데 꼭 필요한 자원: 물, 식량, 불, 소금

 

ᆞ가나안 사람들(페니키아)☆ 소금을 이용해 지중해 문명을 만든 최초의 사람들

 

ᆞ로마는 소금으로 성장했습니다.

ᆞ칭기즈칸, '육포'로 인한 기동력있는 작전 가능

 

ᆞ입이 큰 물고기 '대구'

- 콜럼버스가 대항해를 할 수 있었던 것도 바로 이 절임대구와 하몽 때문

 

ᆞ지리상 발견이 시작된 것도 바로 후추를 구하기 위하여, 유럽의 발전은 후추가 이끈 셈

 

ᆞ1492년 10월 12일, 크리스토퍼 콜럼버스가 신대륙을 발견했습니다.

마르코 폴로의 《동방 견문록》탐독

마젤란, 바스코 다가마

 

ᆞ이후 11~13세기까지 벌어진 십자군 전쟁은 설탕 전파의 획기적인 계기가 되었습니다.

 

ᆞ우리나라 최초의 어류에 관한 책 《우해이어보》1803

 

영주에 설립된 세계 최초의 콩 박물관

ᆞ2015년 4월 경북 영주에 '콩 세계 문학관'이 문을 열었습니다.

- 지력(땅의 영향 상태)을 살려 내는 콩

두만강이라는 지명도 '콩을 가득 실어나르는 강'이라는 뜻입니다.

 

ᆞ올리브유는 요구르트, 양배추와 더불어 서양의 3대 장수식품의 하나

- 뿌리 내리는데 15년, 천년 이상의 수명

 

ᆞ벌꿀 술 '허니 와인'

♡ 꿀 피로 회복에 좋고, 매일 먹으면 위장 피부에 좋구, 기침을 멎게 한다.

 

ᆞ로열젤리: 우울증 치매 등 치유, 저항력과 세포 생존율 높여 준다.

- 색깔이 물처럼 맑을수록 좋은 꿀

 

 

ᆞ포도주는 알칼리성이기 때문에 산성화된 인체를 중화시켜 건강에 좋다.

- 혈관 질환을 막아 주는 건강 음료

 

; 유통을 알면 돈이 보인다, 책 제목이 떠오른다. 그리고 전쟁이 유통에 한 몫했구나 싶다. 지금 국내 지방의 많은 공항이 군부대 시설임을 보면,

음식에 관한 이야긴 늘 재미있다.? ♡

 

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